Як приготувати майонез, щоб він вийшов низькокалорійним: підбірка ідей від фахівця

Жоден святковий стіл не обходиться без страв із майонезом. І саме такий продукт, якщо він куплений у магазині, робить будь-яку їжу надзвичайно калорійною. Тому варто приготувати таку заправку в домашніх умовах, замінюючи звичайні інгредієнти та експериментуючи зі смаками.

Варіантами приготування дієтичного та корисного майонезу поділилась дієтологиня та нутриціологиня Марта Марудова на своїй сторінці в Instagram.

⠀ Різноманітні варіанти поєднання для домашнього майонезу:

• Грецький йогурт, оливкова олія, гірчиця, петрушка, часник, сіль

• Авокадо, вода, мед, кмин, часник, сік лимона

Відео дня

• Грецький йогурт, гірчиця, сіль, замінник цукру, сік лимона

• Сметана, часник, петрушка, гірчиця, сіль

• Оливкова олія, гірчиця, замінник цукру, жовтки яєць, лимон

• Грецький йогурт, оливкова олія, жовток сирий, карі, сік лайма, сіль

• Оливкова олія, гірчиця, сіль, сметана, часник

• Грецький йогурт, зерниста гірчиця, гірчиця, жовток варений, часник

• Грецький йогурт, оливкова олія, гірчиця

Інший варіант приготування низькокалорійної заправки:

1. Змішати магазинний майонез з грецьким йогуртом 50/50

2. Майонез має бути не 52-70%, а 15-30%.

3. Таке поєднання зменшить калорійність страви в рази.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Курка на банці з майонезом

• Вінегрет з майонезом

• Салат "Цезар" з майонезом