Видео дня
Как приготовить мягкую печень без горечи: добавьте один ингредиент
Печень – один из самых полезных продуктов, который можно готовить по-разному, но главное – убрать горечь и удалить пленки. Стоит отметить, что приготовить из печени можно котлеты, битки, а также ароматные паштеты и салаты.
Кулинар Ольга Чимич поделилась в Instagram рецептом вкусной и мягкой печени с луком и сметаной, которая ее и сделает сочной и не сухой.
Ингредиенты:
- Печень (свиная или куриная)
- Лук
- Соль/перец
- Сметана
Способ приготовления:
1. Печень порежьте полосками, а лук – полукольцами.
2. На небольшом количестве масла и большом огне обжарьте печень, далее добавьте лук и уменьшите огонь на средний.
3. Как печень приготовится и лук станет мягким, добавьте сметану и немного крахмала, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: