Как вкусно замариновать кальмары: рецепт закуски на скорую руку

Если вы не безразличны к морепродуктам – такое блюдо точно будет по вкусу. Кальмар с рынка или магазина, в качестве которого вы точно уверены, можно замариновать в домашних условиях. Эта закуска станет отличным дополнением к разнообразным коктейлям или пиву. Все ингредиенты и технологии приготовления максимально простые.

Идея приготовления маринованных кальмаров опубликована на странице фудблогера Валерия Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Ингредиенты:

• кальмар – тушка 3 шт
• петрушка – 2 ст.л (очень мелко нарезанная)
• острый перец – 1/2 шт

Видео дня

• чеснок – 3 зубчика
• кориандр молотый – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л
• сахар – 1 ч.л

• лимонный сок – 2 ст.л
• подсолнечное масло – 3 ст.л
• черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Размораживаем кальмары, очищаем от пленки и нарезаем кольцами.

2. Бросаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

3. Подсолнечное масло разогреваем в сотейнике и выливаем по горы специй.

4. Маринуем в холодильнике 2 часа, через час пробуем на соль, подсаливаем, если нужно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Нежный салат с кальмарами
• Салат с кальмарами и горошком
• Салат с кальмарами и креветками