Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

2 минуты
2,8 т.
Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

В Украине на рождественские и новогодние праздники часто запекают мясо. Многие хозяйки выбирают именно подбрюшину свинины. Эта часть имеет небольшие прослойки сала, поэтому получается не сухой. А для того, чтобы мясо было действительно вкусным и сочным, для него нужно сделать соус.

Идея приготовления запеченного бочка опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram.

Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

Ингредиенты:

  • бочек (подбрюшина) – 1 кг
  • смесь итальянских трав – 2 ч.л
  • соль – 2 ч.л
  • чеснок – 5-7 зубчиков
  • горчица – 2 ч.л
Видео дня

Способ приготовления:

Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

1. В мясе сделать глубокие надрезы.

 

2. Все остальные ингредиенты смешиваем до однородности и натираем ими весь кусочек. Особо нужно натирать разрезы.

Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

3. Помещаем в рукав для запекания и выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов 1,5 часа.

4. Выключаем, даем остыть прямо в духовке.

Как вкусно запечь бочок в рукаве на праздники: очень простой способ

5. Затем на несколько часов перекладываем в холодильник.

6. Нарезаем на кусочки, кладем на черный хлеб. Сверху можно добавить горчицу.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты