Видео дня
Как закрыть щавель на зиму в банках, чтобы он был полезен: рецепт без соли
Такую зелень как щавель можно не только засушить или заморозить, но и закрыть в банках и сохранить на зиму. Делать такую заготовку можно с солью или без. Главное – использовать молодой щавель без каких-либо видимых повреждений.
Редакция FoodOboz выбрала вам удачный рецепт консервированного щавеля на зиму в банках, который вы легко приготовите без соли.
Ингредиенты:
- щавель – 500 г
- вода – 400 мл
Способ приготовления:
1. Для начала нужно тщательно помыть зелень.
2. Вымытый щавель нужно порезать вдоль и поперек. Должны получиться мелкие кубики.
3. Порезанный щавель переложить в кастрюлю и залить кипяченой водой. Обратите внимание, что он сразу начнет уменьшаться в объеме. Поставить посуду на огонь и довести до кипения. После того как вода закипела, сразу снять кастрюлю с плиты.
4. Предварительно простерилизовать банки с крышками.
5. На этом этапе нужно разложить щавель в банки и закрыть их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым, оставить в таком виде до полного охлаждения.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно заморозить щавель на зиму.