Ленивые голубцы из квашеной капусты и без мяса на скорую руку: будут вкуснее, чем классические

2 минуты
1,6 т.
Ленивые голубцы из квашеной капусты и без мяса на скорую руку: будут вкуснее, чем классические

Голубцы – очень сытное и вкусное блюдо, основа которого – капуста, рис, мясной фарш, зажарка и томатный соус. Еще можно готовить их из пекинской капусты, а также мясо заменить грибами или морковью по-корейски.

Ленивые голубцы на скорую руку

Редакция FoodOboz рецептом вкусных ленивых голубцов из квашеной капустой, с грибами, петрушкой. 

Рецепт голубцов
Видео дня

Ингредиенты: 

  • квашеная капуста – 1 головка 
  • рис – 1 стакан 
  • лук репчатый – 2 шт. средних
  • морковь – 1 шт.
  • шампиньоны – 250 г
  • растительное масло
  • зелень укропа, петрушки
  • хлопья красного, не острого перца – 1/3 ч. л.
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления: 

1. Рис промойте. Слегка поджарьте измельченный лук, морковь и шампиньоны, посолите и поперчите, добавьте к рису. Затем добавьте специи и зелень, перемешайте все.

Рис для приготовления голубцов

2. Подготовьте капусту. Срежьте жесткую часть. Если листья капусты слишком кислые, промойте водой.

Капуста для голубцов

3. Закрутите голубцы и выложите плотно в кастрюлю, дно проложите листиками. Залейте водой так, чтобы она покрывала голубцы, накройте их оставшимися листьями.

Приготовление голубцов

4. Поставьте кастрюлю на плиту, как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите голубцы до готовности.

Готовые голубцы

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты