Видео дняЛенивые голубцы из квашеной капусты и без мяса на скорую руку: будут вкуснее, чем классические
Голубцы – очень сытное и вкусное блюдо, основа которого – капуста, рис, мясной фарш, зажарка и томатный соус. Еще можно готовить их из пекинской капусты, а также мясо заменить грибами или морковью по-корейски.
Видео дня
Редакция FoodOboz рецептом вкусных ленивых голубцов из квашеной капустой, с грибами, петрушкой.
Ингредиенты:
- квашеная капуста – 1 головка
- рис – 1 стакан
- лук репчатый – 2 шт. средних
- морковь – 1 шт.
- шампиньоны – 250 г
- растительное масло
- зелень укропа, петрушки
- хлопья красного, не острого перца – 1/3 ч. л.
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Рис промойте. Слегка поджарьте измельченный лук, морковь и шампиньоны, посолите и поперчите, добавьте к рису. Затем добавьте специи и зелень, перемешайте все.
2. Подготовьте капусту. Срежьте жесткую часть. Если листья капусты слишком кислые, промойте водой.
3. Закрутите голубцы и выложите плотно в кастрюлю, дно проложите листиками. Залейте водой так, чтобы она покрывала голубцы, накройте их оставшимися листьями.
4. Поставьте кастрюлю на плиту, как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите голубцы до готовности.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: