Відео дняЛіниві голубці з квашеної капусти і без м'яса нашвидкуруч: будуть смачніші, ніж класичні
Голубці – дуже ситна та смачна страва, основа якої – капуста, рис, м'ясний фарш, засмажка та томатний соус. Ще можна готувати їх з пекінської капусти, а також м'ясо замінити грибами чи морквою по-корейськи.
Відео дня
Редакція FoodOboz рецептом смачних лінивих голубців із квашеною капустою, з грибами, петрушкою.
Інгредієнти:
- квашена капуста – 1 головка
- рис – 1 склянка
- цибуля ріпчаста – 2 шт. середніх
- морква – 1 шт.
- печериці – 250 г
- рослинна олія
- зелень кропу, петрушки
- пластівці червоного, негострого перцю – 1/3 ч. л.
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Рис промийте. Злегка підсмажте подрібнену цибулю, моркву та печериці, посоліть і поперчіть, додайте до рису. Потім додайте спеції та зелень, перемішайте все.
2. Підготуйте капусту. Зріжте тверду частину. Якщо листя капусти занадто кисле, промийте водою.
3. Закрутіть голубці і викладіть щільно в каструлю, дно прокладіть листочками. Залийте водою так, щоб вона покривала голубці, накрийте їх листям, що залишилося.
4. Поставте каструлю на плиту, коли вода закипить, зменште вогонь до мінімуму і варіть голубці до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: