Видео дня
Печеночный торт по-новому: что добавить в блюдо для яркого вкуса
Печеночный торт – один из самых вкусных и сытных закусочных блюд, основа которого – печень, мука, яйца, специи и вкусная начинка. Но, чтобы придать блюду особый вкус – добавьте к нему новые ингредиенты, например, грибы, вместо майонеза другой соус, а также для остроты чеснок.
Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусного печеночного торта с грибами и острым соусом, который придаст блюду новый, яркий вкус, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
Печень куриная – 500 г
Молоко – 220 мл
Мука – 130 г
Яйца – 3 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец – щепотка
Масло растительное для жарки
Начинка:
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Грибы маринованные 100-150 г
Чеснок – 1-2 зуб.
Зелень – пучок
Майонез – 100 г
Способ приготовления:
1. Помойте печень, срежьте пленки и переложите ее в миску, добавьте яйца, просеянную муку, соль, перец и взбейте все погружным блендером, можно печень просто пропустить через мясорубку.
2. Разогрейте сковороду, налейте немного масла и пожарьте блины.
3. Начинка: почистите лук и морковь. Натрите морковь на крупной терке, лук порежьте кубиком и обжарьте до золотистости.
4. Переложите в миску, порежьте грибы, выдавите чеснок, измельчите зелень и все смешайте, заправьте майонезом и снова перемешайте.
5. Соберите торт и обязательно дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: