Грибной паштет
Грибной паштет идеально подойдет не только для вегетарианцев. Он получается легким и очень нежным. Чтобы вкус паштета был более интересным, рекомендуем для его приготовления приобрести различные виды грибов. Например, хорошо сочетаются шампиньоны и вешанки. Как вариант можно поэкспериментировать и приготовить лесные грибы, если вы в них разбираетесь. Рекомендуем выполнять все шаги рецепта и наслаждаться результатом!
Видео
Ингредиенты
Черный перец горошек 1/4 ч. л.
Красный молотый перец 1/4 ч. л.
Сушеный чеснок 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Приготовление
1
2
3
Лук, нарезанный полукольцами, обжариваем до золотистости. Помешиваем лопаткой, чтобы не пригорел.
Теперь добавляем к нему морковь. Обжариваем овощи до полуготовности, чтобы морковь стала мягкой.
Грибы (можно использовать разные виды, например, шампиньоны и вешенки) нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем к овощам.
4
5
6
Обжариваем овощи, хорошо помешивая, пока жидкость от грибов не выпарится. Огонь можно убавить на средний.
В ступке следует измельчить сушеный чеснок, соль, черный перец (горошек) и красный перец молотый.
Грибы с овощами перекладываем в отдельную посуду, присыпаем подготовленными специями и измельчаем блендером.
7
Приятногоаппетита!
Паштет готов! Теперь его можно подавать на стол как закуску и наслаждаться результатом. Бон аппетит!
Похожие рецепты
