МоваЯзык
Головна Блоги

Паштет зі свинячої печінки

Паштет зі свинячої печінки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Паштети
Поділитися

Хочете приготувати нову закуску? Рекомендуємо приготувати паштет зі свинячої печінки. Паштет, приготований на нашу рецептом, виходить ніжний, повітряний і легкий. А спеції надають приємний і апетитний аромат. Таку закуску можна прикрашати зеленню і подавати гостям. Паштету виходить досить багато, так що частина можна подати на стіл, а частина заморозити. Нижче ви знайдете детально описаний рецепт, який допоможе вам. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Cвиняча печінка 1 кг

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 2 шт.

Часник 3 зубчики

Вершкове масло 200 г.

Лавровий лист 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 1-2 ст. л.

Сало 200 г.

Приготування

Паштет зі свинячої печінки - Крок 1 1
Паштет зі свинячої печінки - Крок 2 2
Паштет зі свинячої печінки - Крок 3 3
1

Спочатку печінку нарізаємо шматочками, прибираючи все біляві жилки, і відправляємо в миску з молоком. Таким чином, видаляємо гіркоту.

2

Сало нарізаємо брусочками, відправляємо в казан і розтоплюємо. Додаємо до нього крупно порізаний часник і ложку рослинної олії. Якщо не використовуєте сало, то тоді кладіть 2 ст. л.

3

Тепер відправляємо в казан до сала цибулю і моркву, нарізані в довільному порядку.

Паштет зі свинячої печінки - Крок 4 4
Паштет зі свинячої печінки - Крок 5 5
Паштет зі свинячої печінки - Крок 6 6
4

Далі викладаємо печінку на овочі, зменшуємо вогонь до середнього і тушкуємо, накривши кришкою.

5

Коли печінка побіліє, перемішуємо її з овочами, солимо, перчимо і обов'язково кладемо лавровий лист. Тушкуємо 25-30 хвилин.

6

Даємо печінки охолонути і пропускаємо з овочами і салом через м'ясорубку 2 рази. Тепер додаємо трохи соку з казана і вершкове масло, розминаємо виделкою. Збиваємо блендером до пишності і однорідності.

Паштет зі свинячої печінки - Крок 7 7
Смачного!
7

Легкий і ніжний паштет можна викласти в будь-який посуд і залити розтопленим маслом, прикрасити зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати