Салат из свеклы на каждый день: рецепт легкого и полезного блюда

Салаты из свеклы – лучшее легкое блюдо, как для праздничного стола, так и на каждый день. Готовить из свеклы можно не только салаты, но еще и закуски, cупы, борщ. Еще из нее можно делать соусы, намазки.

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусного и полезного салата из свеклы, с сыром и орешками, который готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.
• руккола – 1/2 упаковки
• сыр Фета – 50-60 г

Соус:

• оливковое масло – 3 ст. л.
• французская горчица – 1 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• орехи или семечки

Способ приготовления:

1. Свеклу запеките или отварите. Порежьте средними кусками.

2. Сыр также порежьте большими кусками.

3. Соус: смешайте оливковое масло с горчицей, добавьте лимонный сок, мед, перемешайте.

4. В блюдо выложите рукколу, свеклу и полейте соусом. Посыпьте орехами или семечками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из свеклы с черносливом и яблоками
• Салат с тыквой и авокадо
• Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами