СалатыСалаты с солеными огурцами
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
![Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/18/recipeeee61c25-2957-48d5-a1f6-6e855e311257large.jpg?size=636x424)
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами – это идеальное блюдо для любителей кисло-сладких салатов с пикантным вкусом чеснока. Готовится это блюдо очень быстро, процесс, который отнимет у вас больше всего времени – это отваривание свеклы, остальные этапы проходят за считанные минуты.
Ингредиенты
Свекла2 шт. |
Маринованные огурцы2 шт. |
Чеснок2 зубка |
Майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot15.png)
Две средних по размеру свеклы моем, кладем в кастрюлю и, залив водой, ставим емкость на огонь. Варим свеклу до готовности. Если она маленькая, берем 3-4 штуки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot21.png)
Вареную свеклу остужаем и очищаем от кожицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot31.png)
Затем натираем ее на крупной терке. Чтобы не запачкать руки, советуем воспользоваться одноразовыми перчатками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot42.png)
Два маринованных огурца нарезаем соломкой. Если вы любите более кислый вкус в салатах, добавляйте огурцы на свое усмотрение.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot52.png)
Соединяем в тарелке натертую свеклу с нарезанными огурцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot63.png)
2 зубка чеснока очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке. Добавляем его в миску со свеклой и огурцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/screenshot72.png)
Заправляем салат майонезом или классическим йогуртом. Если в качестве заправки вы отдаете предпочтение растительном маслу, то его также можно использовать. Солим салат по вкусу и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/18/recipeeee61c25-2957-48d5-a1f6-6e855e311257large.jpg)
Наш салат готов. Приятного аппетита!