Сочная курица без духовки: все решает секретный ингредиент
Для того, чтобы курица получилась сочной и вкусной, ее можно запечь, начинив крупами, фруктами или многими другими ингредиентами. Но такой способ занимает достаточно много времени. Идеальное нежное мясо с корочкой можно приготовить даже на сковороде, используя один особый ингредиент.
Идея приготовления опубликована на странице monika_pp_ в Instagram. По этому рецепту курицу тушат на прожаренном карамелизированном луке с добавлением соды. Мясо получается очень нежным, сочным и с корочкой.
Курица по-еврейски без духовки:
курица – 1 кг
лук – 400 г
растительное масло – 50 мл
сода – 0,5 ч. л
соль – 1,5 ч. л
перец черный – 0,5 ч. л
Способ приготовления:
1. Лук измельчить кубиком.
2. Поместить на разогретую сковороду с растительным маслом.
3. Жарить до золотистости, затем добавить соль и готовить до карамелизации.
4. Сверху выложить куриные голени.
5. Добавить соль и перец.
6. Тушить под крышкой 20 минут.
7. Перевернуть и присыпать специями с другой стороны.
8. Готовить еще 20 минут.
9. Выложить на тарелку и полить сверху луковым соусом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :