Рыхлые творожные булочки с вишневой начинкой: вкусная выпечка к чаю

С наступлением осени особую популярность набирает ароматный согревающий чай, который по возвращении с холодной погоды домой дарит ощущение уюта. А разнообразная домашняя выпечка дополняет эти ощущения и значительно улучшает настроение.

Видео дня

Фудблогер с ником alionakarpiuk в Instagram рассказала, как приготовить рыхлые творожные булочки, которые будут идеально смаковать к чаю. Лучше всего, по ее мнению, к ним подойдет вишневая начинка.

Ингредиенты

• Мука – 650-700 гр

• Соль – щепотка
• Кисломолочный творог – 200 гр
• Сахар – 120 гр
• Ванильный сахар – 16 гр
• Молоко 3,2% теплое – 300 мл
• Яйца – 2 шт
• Сухие дрожжи – 1 уп
• Сливочное масло растопленное – 80 гр
• Желток – для смазки

Ингредиенты для крошки

• Мука – 40-50 гр
• Сахар – 50 гр
• Масло – 20 гр

Способ приготовления

1. К теплому молоку добавляем яйца, сахар, творог, растопленное масло и сухие дрожжи. Перемешиваем.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто.

3. Тесто накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

4. Формируем шарики из теста и выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

5. Смазываем тесто желтком.

6. Готовим крошку, растирая все ингредиенты руками.

7. Присыпаем булочки крошкой.

8. Выпекаем при 180 градусах в течение 30 минут.

9. Даем остыть в течение 15 минут и подаем на стол.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты булочек:

• Песни булочки
• Сырные булочки
• Венские булочки