Основные блюда

Бигос с гречкой и квашеной капустой

легко
30
4.5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Бигос с гречкой и квашеной капустой

Бигос - это традиционное блюдо для украинской, польской, белорусской и литовской кухни. Раньше его готовили на основе рыбы, мяса, часто с добавлением лимонного, лаймового сока или винного уксуса. Но потом некоторые ингредиенты заменить на квашеную капусту и блюдо получилось еще лучше.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт бигоса с гречкой и квашеной капустой.

Ингредиенты

Куриное филе1-2 шт
Гречневая крупа300 г
Квашеная капуста300 г
Вода600-700 мл
Масло сливочное50 г
Зира1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Порезать филе.

cook step
2

Выложить курицу в форму для запекания. Сверху выложить слой квашеной капусты.

cook step
3

Равномерно выложить гречневую крупу.

cook step
4

Порезать масло небольшими кусочками и выложить в форму.

cook step
5

Распределить масло таким образом, чтобы оно полностью пропитало ингредиенты.

cook step
6

Вылить воду. Добавить специи. Готовить в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты