Основные блюда

Бигос с гречкой и квашеной капустой

легко
30
4.5
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Бигос с гречкой и квашеной капустой

Бигос - это традиционное блюдо для украинской, польской, белорусской и литовской кухни. Раньше его готовили на основе рыбы, мяса, часто с добавлением лимонного, лаймового сока или винного уксуса. Но потом некоторые ингредиенты заменить на квашеную капусту и блюдо получилось еще лучше.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт бигоса с гречкой и квашеной капустой.

Ингредиенты

Куриное филе1-2 шт
Гречневая крупа300 г
Квашеная капуста300 г
Вода600-700 мл
Масло сливочное50 г
Зира1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Порезать филе.

cook step
2

Выложить курицу в форму для запекания. Сверху выложить слой квашеной капусты.

cook step
3

Равномерно выложить гречневую крупу.

cook step
4

Порезать масло небольшими кусочками и выложить в форму.

cook step
5

Распределить масло таким образом, чтобы оно полностью пропитало ингредиенты.

cook step
6

Вылить воду. Добавить специи. Готовить в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Котлеты из гречки

Котлеты из гречки

Гречневая крупа, наверное, есть в каждом доме. Мы привыкли ее просто отваривать, и процесс жарки, как нам кажется, с гречкой просто несовместим. Мы ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
10
25
4.5
Тефтели с гречкой

Тефтели с гречкой

Обычно тефтели готовят с рисом, но сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом, как приготовить это блюдо с гречкой. Красивые, сочные и нежные ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
4
60
4.5
Карп по-еврейски

Карп по-еврейски

Карп по-еврейски – идеальное рыбное блюдо для вашего рождественского стола. Она одновременно нежная и пикантная, сладковатая и с кислинкой. И таковой ...
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
30
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты