![Котлеты из гречки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/141.jpg?size=636x424)
Гречневая крупа, наверное, есть в каждом доме. Мы привыкли ее просто отваривать, и процесс жарки, как нам кажется, с гречкой просто несовместим. Мы предлагаем сделать жареные котлетки из гречневой крупы с добавлением картофеля и лука. Картофель, по желанию, можно заменить двумя яйцами.
Такие котлетки получаются диетическими и вкусными. Некоторые их называют "гречаники". Котлеты можно подавать со сметаной или соусами.
Ингредиенты
Гречневая крупа2 стакана |
Картошка2 шт. |
Лук1 шт. |
Чеснок2 зубчика |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/131.jpg)
В заранее отваренную гречку натираем на терке картофель, лук и чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/231.jpg)
По вкусу добавляем соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/331.jpg)
Расталкиваем толкушкой наш фарш для котлет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/431.jpg)
Принимаемся к формированию котлет. Смачивая руки в воде, придаем котлетам правильную форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/531.jpg)
Вот такие получаются котлеты. Они должны хорошо лепиться, так как мы добавили картофель. Можно картофель заменить 2 яйцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/631.jpg)
Обжариваем котлеты на сковороде с нагретым маслом и выкладываем их на салфетку для того, чтобы масло стекло. Можно подавать к столу со сметаной.