Чкмерули

Чкмерули - потрясающе вкусное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Курица, приготовленная в сливочно-чесночном соусе, просто тает во рту. Обилие зелени делает блюдо ярким и ароматным. Чкмерули можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде. Приготовление этого грузинского блюда не займет много времени, а результат понравится и вам, и вашей семье. Готовьте с радостью, и у вас все получится!

Ингредиенты

Курица1 шт.
Сливки500 мл
Петрушка30 г
Кинза30 г
Чеснок5-6 зубчиков
Хмели-Сунели0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала измельчаем зелень. Берем в равном количестве кинзу и петрушку. Зелень придаст блюду особый аромат и сделает его более аппетитным.

cook step
2

Чеснок следует мелко нарезать с помощью ножа (пресс использовать не нужно).

cook step
3

Далее перекладываем зелень и чеснок в глубокую миску. Заливаем в миску сливки (жирность 20-22%).

cook step
4

Затем обязательно солим, добавляем перец по вкусу и 0,5 ч. л. хмели-сунели (эта приправа идеально сочетается с зеленью и чесноком), перемешиваем.

cook step
5

Теперь подготавливаем курицу. Отрезаем все лишнее (кожу, жир) и разрезаем тушку на 4 части. Рекомендуем убрать хребет и лишние косточки.

cook step
6

Необходимо натереть солью и черным перцем кусочки курицы с двух сторон. Смазываем курицу растительным маслом.

cook step
7

Отправляем курицу на горячую сковороду и обжариваем кусочки по 4-5 минут с каждой стороны.

cook step
8

Далее румяную курицу перекладываем в форму для выпекания и заливаем сливочно-чесночным соусом. Ставим в духовку на 25-30 минут. Температура не должна превышать 180-190°С.

cook step
9

Чкмерули можно подавать на стол. Наслаждайтесь новым блюдом!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты