МоваЯзык
Главная Блоги

Чкмерули

Чкмерули - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Чкмерули
Поделиться

Чкмерули - потрясающе вкусное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Курица, приготовленная в сливочно-чесночном соусе, просто тает во рту. Обилие зелени делает блюдо ярким и ароматным. Чкмерули можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде. Приготовление этого грузинского блюда не займет много времени, а результат понравится и вам, и вашей семье. Готовьте с радостью, и у вас все получится!

Видео

Ингредиенты

Курица 1 шт.

Сливки 500 мл

Петрушка 30 г.

Кинза 30 г.

Чеснок 5-6 зубчиков

Хмели-Сунели 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Чкмерули - Шаг 1 1
Чкмерули - Шаг 2 2
Чкмерули - Шаг 3 3
1

Для начала измельчаем зелень. Берем в равном количестве кинзу и петрушку. Зелень придаст блюду особый аромат и сделает его более аппетитным.

2

Чеснок следует мелко нарезать с помощью ножа (пресс использовать не нужно).

3

Далее перекладываем зелень и чеснок в глубокую миску. Заливаем в миску сливки (жирность 20-22%).

Чкмерули - Шаг 4 4
Чкмерули - Шаг 5 5
Чкмерули - Шаг 6 6
4

Затем обязательно солим, добавляем перец по вкусу и 0,5 ч. л. хмели-сунели (эта приправа идеально сочетается с зеленью и чесноком), перемешиваем.

5

Теперь подготавливаем курицу. Отрезаем все лишнее (кожу, жир) и разрезаем тушку на 4 части. Рекомендуем убрать хребет и лишние косточки.

6

Необходимо натереть солью и черным перцем кусочки курицы с двух сторон. Смазываем курицу растительным маслом.

Чкмерули - Шаг 7 7
Чкмерули - Шаг 8 8
Чкмерули - Шаг 9 9
7

Отправляем курицу на горячую сковороду и обжариваем кусочки по 4-5 минут с каждой стороны.

8

Далее румяную курицу перекладываем в форму для выпекания и заливаем сливочно-чесночным соусом. Ставим в духовку на 25-30 минут. Температура не должна превышать 180-190°С.

9

Чкмерули можно подавать на стол. Наслаждайтесь новым блюдом!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить