Чкмерулі

Чкмерулі – дуже смачна страва, яка підкорить вас із першого шматочка. Курка, приготовлена у вершково-часниковому соусі, просто тане в роті. Велика кількість зелені робить страву яскравою та ароматниою. Чкмерулі можна подавати на стіл, як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приготування цієї грузинської страви не займе багато часу, а результат сподобається і вам, і вашій родині. Готуйте з радістю, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Курка1 шт.
Вершки500 мл
Петрушка30 г
Кінза30 г
Часник5-6 зубчиків
Хмелі-Сунелі0,5 ч. л.
Сільза смаком
Перецьза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку подрібнюємо зелень. Беремо в рівній кількості кінзу і петрушку. Зелень надасть страві особливого аромату і зробить її більш апетитною.

cook step
2

Часник слід дрібно нарізати за допомогою ножа (прес використовувати не потрібно).

cook step
3

Далі перекладаємо зелень і часник у глибоку миску. Заливаємо в миску вершки (жирність 20-22%).

cook step
4

Потім обов'язково солимо, додаємо перець за смаком і 0,5 ч. л. хмелі-сунелі (ця приправа ідеально поєднується із зеленню і часником), перемішуємо.

cook step
5

Тепер готуємо курку. Відрізаємо все зайве (шкіру, жир) і розрізаємо тушку на 4 частини. Рекомендуємо прибрати хребет і зайві кісточки.

cook step
6

Необхідно натерти сіллю і чорним перцем шматочки курки з двох сторін, а також змащуємо рослинною олією.

cook step
7

Відправляємо курку на гарячу сковороду й обсмажуємо шматочки по 4-5 хвилин із кожного боку.

cook step
8

Далі рум'яну курку перекладаємо у форму для випікання і заливаємо вершково-часниковим соусом. Ставимо в духовку на 25-30 хвилин. Температура не повинна перевищувати 180-190°С.

cook step
9

Чкмерулі можна подавати на стіл. Насолоджуйтесь новою стравою!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти