Чкмерули с цыпленком

Чкмерули с цыпленком - очень сочное и неимоверно вкусное блюдо. Для приготовления идеального чкмерули вам понадобиться цыпленок и сливочно-чесночный соус. Данное блюдо сделает привычное домашнее меню более интересным, приятно порадует ваших домочадцев. Из специй рекомендуем использовать хмели-сунели и паприку, а кинза и чеснок придадут чкмерули с цыпленком восхитительный аромат. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Цыпленок1 шт
Сливки100 мл
Паприка молотая0,5 ч. л.
Хмели-Сунели0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Чеснок6-7 зубчиков
Кинза1 пучок

Приготовление

cook step
1

Тушку цыпленка следует промыть и разложить, как цыпленка табака. Следует немного отбить цыпленка. Таким образом тушка преобретет более плоскую форму.

cook step
2

Теперь требуется натереть цыпленка специями (мы будем использовать хмели-сунели, паприку, соль).

cook step
3

Далее выкладываем тушку цыпленка на разогретую сковороду с маслом, и накрываем специальной крышкой или придавливаем грузом (можно использовать кастрюлю с водой или гантели). Обжаривать требуется по 10-15 минут с каждой стороны.

cook step
4

Приступаем к соусу. Измельчаем чеснок и кинзу. Кинзу лучше не заменять, иначе блюдо потеряет свою изюминку.

cook step
5

В миску наливаем сливки (10-15% жирности). Отправляем к сливкам хмели-сунели (можно также использовать кориандр) и подготовленную кинзу, чеснок. Все перемешиваем.

cook step
6

Поджаренного цыпленка выкладываем на тарелку и поливаем ароматным сливочно-чесночным соусом.

cook step
7

Готовое блюдо подаем гостям горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты