МоваЯзык
Главная Блоги

Форель запеченная

Форель запеченная - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Форель - это уникальная рыба, по которой можно проверять чистоту водоема, в которой она живет. Поэтому приобретя эту рыбу в сыром виде, вы точно будете знать, что она абсолютно полезна. Форель содержит большое количество микро- и макроэлементов. Поэтому, запекая ее в духовке вы сможете не только подарить колоссальное гастрономическое удовольствие своим родным. Вы также позаботитесь об их здоровье.

Видео

Ингредиенты

Форель 1 кг.

Лимон 1 шт.

Помидоры 2 шт.

Зелень По вкусу

Оливковое масло 5-6 ст. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Форель запеченная - Шаг 1 1
Форель запеченная - Шаг 2 2
Форель запеченная - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить рыбу и хорошо ее вымыть. После этого форель вытираем бумажными полотенцами.

2

Далее нам понадобится оливковое масло. Поливаем им форель с обеих сторон и внутри. Благодаря этому рыбка лучше подрумянится.

3

Теперь на спине рыбы с обеих сторон нужно сделать 3-4 параллельных неглубоких надреза ножом.

Форель запеченная - Шаг 4 4
Форель запеченная - Шаг 5 5
Форель запеченная - Шаг 6 6
4

После этого форель нужно посолить и поперчить. Не стоит забывать, что рыба должна иметь равномерный вкус, поэтому растирайте соль и перец по всей площади рыбы, не забывая о середине. Оставляем форель в таком виде примерно на 20 минут. За это время она должна хорошенько замариноваться.

5

Через 20 минут нам понадобится лимон. Моем его и разрезаем на две части. С одной половинки на рыбу выдавливаем сок.

6

В это время включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Берем противень и застилаем его фольгой. Перекладываем сюда рыбку и формируем бортики из фольги.

Форель запеченная - Шаг 7 7
Форель запеченная - Шаг 8 8
Форель запеченная - Шаг 9 9
7

Как только духовка нагрелась, рыбу нужно полить оливковым маслом. И отправить выпекаться примерно 20 минут.

8

Пока форель запекается, нам нужно подготовить ингредиенты для подачи. Нам, в частности, понадобится лимон, помидоры и зелень. Половинку лимона разрезаем на дольки. Теперь берем предварительно помытые помидоры. Вырезаем из них плодоножку, а саму мякоть также измельчаем в виде долек.

9

Теперь моем и обсушиваем зелень. У нас это укроп и лук. Измельчаем их ножом.

Форель запеченная - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

В это время запеклась рыба. Перекладываем ее на специальную доску для подачи. Добавляем к ней лимон, помидоры и зелень. Солим все эти ингредиенты и немного поливаем оливковым маслом. Перчим рыбу. Аппетитное и ароматное блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить