МоваЯзык
Головна Блоги

Форель запечена

Форель запечена - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Форель – це унікальна риба, по якій можна перевіряти чистоту водойми, в якій вона мешкає. Тому придбавши цю рибу в сирому вигляді, ви точно будете знати, що вона є абсолютно корисна. Форель містить велику кількість мікро- та макроелементів. Тому запікаючи її в духовці ви зможете не лише подарувати колосальне гастрономічне задоволення своїм рідним. Ви також подбаєте про їхнє здоров’я.

Відео

Інгредієнти

Форель 1 кг.

Лимон 1 шт.

Помідори 2 шт.

Зелень За смаком

Оливкова олія 5-6 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Форель запечена - Крок 1 1
Форель запечена - Крок 2 2
Форель запечена - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити рибу та гарно її вимити. Після цього форель витираємо паперовими рушниками.

2

Далі нам знадобиться оливкова олія. Поливаємо нею форель з обох сторін та всередині. Завдяки цьому рибка краще запечеться.

3

Тепер на спині риби з обох сторін потрібно зробити 3-4 паралельні неглибокі надрізи ножем.

Форель запечена - Крок 4 4
Форель запечена - Крок 5 5
Форель запечена - Крок 6 6
4

Після цього форель потрібно посолити та поперчити. Не варто забувати, що риба повинна мати рівномірний смак, тому розтирайте сіль та перець по всій площі риби, не забуваючи про середину. Залишаємо форель в такому вигляді приблизно на 20 хвилин. За цей час вона повинна гарненько замаринуватися.

5

Через 20 хвилин нам знадобиться лимон. Миємо його і розрізаємо на дві частини. З однієї половинки на рибу видавлюємо сік.

6

У цей час вмикаємо духовку розігріватися до 200 градусів. Беремо деко і застеляємо його фольгою. Перекладаємо сюди рибку і формуємо бортики з фольги.

Форель запечена - Крок 7 7
Форель запечена - Крок 8 8
Форель запечена - Крок 9 9
7

Як тільки духовка нагрілася, рибу потрібно полити оливковою олією. І відправити випікатися приблизно 20 хвилин.

8

Поки форель запікається, нам потрібно підготувати інгредієнти для подачі. Нам, зокрема, знадобиться лимон, помідори та зелень. Половинку лимона розрізаємо на дольки. Тепер беремо попередньо помиті помідори. Вирізаємо з них плодоніжку, а саму м’якоть також подрібнюємо у вигляді дольок.

9

Тепер миємо та обсушуємо зелень. У нас це кріп та цибуля. Подрібнюємо їх ножем.

Форель запечена - Крок 10 10
Смачного!
10

У цей час запеклася риба. Перекладаємо її на спеціальну дощечку для подачі. Додаємо до неї лимон, помідори та зелень. Солимо всі ці інгредієнти і трішки поливаємо оливковою олією. Перчимо рибу. Апетитна та ароматна страва готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати