Основные блюдаКотлеты

Грибные котлеты

10
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Грибные котлеты

На данный момент существует очень много различных рецептов котлет. Котлетами из мяса уже, наверное, никого не удивишь. Также сейчас часто можно встретить в кафе и ресторанах новомодные овощные котлеты. Котлеты из кабачков, моркови, лука, капусты достаточно популярны, так как имеют низкую калорийность, а вкусовые качества не отстают от мясных. Не исключение и грибные котлеты, которые очень схожи с мясными, но с приятным ароматом и послевкусием маслят.

Ингредиенты

Грибы500 г
Хлеб300 г
Лук1 шт.
Яйца1 шт.
Манная крупа2 ст. л.
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу
Зелень1 пучек
Панировочные сухари100 г

Приготовление

cook step
1

Берем заранее отваренные грибы, в нашем случае это маслята, и прокручиваем через мясорубку. Можно использовать шампиньоны, тогда их можно не варить.

cook step
2

Прокручиваем через мясорубку лук, хлеб, заранее замоченный в воде, и зелень.

cook step
3

Добавляем яйцо, по вкусу солим и перчим. Можно добавить специи, которые вам нравятся.

cook step
4

Добавляем манную крупу, тщательно перемешиваем и даем настояться минут 15.

cook step
5

Выкладываем ложкой котлеты в панировочные сухари, затем обваливаем их рукой.

cook step
6

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом наши котлеты и обжариваем с двух сторон.

cook step
7

Обжариваем до приятного золотистого цвета, затем выкладываем на салфетку. После того, как масло стекло с котлет, можно подавать к столу наше грибное блюдо.

Похожие рецепты

Все рецепты