![Грибные котлеты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/147.jpg?size=636x424)
На данный момент существует очень много различных рецептов котлет. Котлетами из мяса уже, наверное, никого не удивишь. Также сейчас часто можно встретить в кафе и ресторанах новомодные овощные котлеты. Котлеты из кабачков, моркови, лука, капусты достаточно популярны, так как имеют низкую калорийность, а вкусовые качества не отстают от мясных. Не исключение и грибные котлеты, которые очень схожи с мясными, но с приятным ароматом и послевкусием маслят.
Ингредиенты
Грибы500 г |
Хлеб300 г |
Лук1 шт. |
Яйца1 шт. |
Манная крупа2 ст. л. |
СольПо вкусу |
СпецииПо вкусу |
Зелень1 пучек |
Панировочные сухари100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/23.jpg)
Берем заранее отваренные грибы, в нашем случае это маслята, и прокручиваем через мясорубку. Можно использовать шампиньоны, тогда их можно не варить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/32.jpg)
Прокручиваем через мясорубку лук, хлеб, заранее замоченный в воде, и зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/42.jpg)
Добавляем яйцо, по вкусу солим и перчим. Можно добавить специи, которые вам нравятся.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/52.jpg)
Добавляем манную крупу, тщательно перемешиваем и даем настояться минут 15.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/62.jpg)
Выкладываем ложкой котлеты в панировочные сухари, затем обваливаем их рукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/72.jpg)
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом наши котлеты и обжариваем с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/81.jpg)
Обжариваем до приятного золотистого цвета, затем выкладываем на салфетку. После того, как масло стекло с котлет, можно подавать к столу наше грибное блюдо.