Грибные котлеты

4.5

На данный момент существует очень много различных рецептов котлет. Котлетами из мяса уже, наверное, никого не удивишь. Также сейчас часто можно встретить в кафе и ресторанах новомодные овощные котлеты. Котлеты из кабачков, моркови, лука, капусты достаточно популярны, так как имеют низкую калорийность, а вкусовые качества не отстают от мясных. Не исключение и грибные котлеты, которые очень схожи с мясными, но с приятным ароматом и послевкусием маслят.

Ингредиенты

Грибы500 г

Хлеб300 г

Лук1 шт.

Яйца1 шт.

Манная крупа2 ст. л.

СольПо вкусу

СпецииПо вкусу

Зелень1 пучек

Панировочные сухари100 г

Приготовление

Берем заранее отваренные грибы, в нашем случае это маслята, и прокручиваем через мясорубку. Можно использовать шампиньоны, тогда их можно не варить.

Прокручиваем через мясорубку лук, хлеб, заранее замоченный в воде, и зелень.

Добавляем яйцо, по вкусу солим и перчим. Можно добавить специи, которые вам нравятся.

Добавляем манную крупу, тщательно перемешиваем и даем настояться минут 15.

Выкладываем ложкой котлеты в панировочные сухари, затем обваливаем их рукой.

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом наши котлеты и обжариваем с двух сторон.

Обжариваем до приятного золотистого цвета, затем выкладываем на салфетку. После того, как масло стекло с котлет, можно подавать к столу наше грибное блюдо.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!