![Печеночные котлеты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/186.jpg?size=636x424)
А знаете ли вы, сколько полезных веществ содержит куриная печень? А то, что можно питаться полезно и вкусно одновременно, вы знали? Печеночные котлеты тому пример. Важно не только приготовить вкусное блюдо, но и сохранить его полезные свойства. Жареные блюда – это не всегда вредно, если приготовить их правильно. Котлеты с льняной мукой на оливковом масле порадуют не только своим вкусом, но и приятной полезностью для вас и ваших детей.
Ингредиенты
Лук1 шт. |
Чеснок1 шт. |
Печень куриная1 кг |
Морковь1 шт. |
Яйца2 шт. |
Соль1 ч. л. |
Льняная мука4 ч. л. |
Оливковое масло100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/12.jpg)
Измельчаем лук в блендере или же мелко нарезаем вручную.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/22.jpg)
Таким же образом измельчаем морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/32.jpg)
Измельчаем нашу куриную печень на блендере, или же можно очень мелко нарезать ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/42.jpg)
В измельченную печень добавляем 2 яйца и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/51.jpg)
Добавляем морковь и лук к печени, солим и перчим по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/62.jpg)
Добавляем льняную муку. Если такой дома нет, можно воспользоваться обычной пшеничной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/72.jpg)
Выкладываем наши котлеты на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Обжариваем до готовности и выкладываем на тарелку. Ваше блюдо готово!