Основные блюдаФаршированная птица

Гусь, фаршированный рисом

6
легко
180
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Гусь, фаршированный рисом

Гусь, фаршированный рисом, – очень вкусное и аппетитное блюдо. Вам придется потратить время на приготовление данного блюда, но результат стоит усилий. Вкусное, нежное и аппетитное мясо гуся понравится гостям и всей семье с первого кусочка. Зелень и свежие овощи прекрасно дополнят блюдо. Гуся, фаршированного рисом, вы легко приготовите, если будете придерживаться всех шагов приготовления. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Гусь1 тушка
Рис1,5 ст.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Майонез100-150 г
Вода4 л
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Тушку гуся необходимо просолить. Отправляем его в кастрюлю с подсоленной водой на 6-7 часов (можно на ночь).

cook step
2

Теперь требуется промыть мясо и срезать лишнее (жир, железы).

cook step
3

Далее втираем в кожу гуся соль и черный молотый перец. Обязательно смазываем майонезом, перекладываем в форму и отставляем на холоде на 3 часа.

cook step
4

Займемся начинкой. Рис необходимо промыть и варить в подсоленной воде 5 минут. Затем промываем еговодой.

cook step
5

В отдельной миске смешиваем рис, измельченный лук и морковь, нарезанную соломкой. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

cook step
6

Верх тушки (в области горла) нужно сшить нитками или заколоть зубочистками. Далее фаршируем гуся начинкой и зашиваем низ тушки.

cook step
7

Перекладываем гуся в жаропрочную форму, заливаем подсоленной водой и закрываем форму крышкой. Отправляем форму в духовку на 2,5 часа. Выпекаем при температуре 200°С.

cook step
8

Готовое блюдо можно дополнить печеными яблоками и зеленью. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты