МоваЯзык

Гусь, фаршированный яблоками

Гусь, фаршированный яблоками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Гусь, фаршированный яблоками – весьма популярный рецепт. Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина на выходных или на праздник. Мясо птицы, приготовленное по нашему рецепту, получится нежным, таящим во рту. Для приготовления гуся мы будем использовать различные специи, чтобы аромат блюда был волнующим и очень аппетитным, а яблоки прекрасно дополнят вкус мяса. Внимательно следуйте рецепту, и у вас все получится!

Видео

Ингредиенты

Гусь 3 кг

Яблоки 3-4 шт.

Перец душистый 3 шт.

Красный сладкий молотый перец 1 ч. л.

Соль 2 ст. л.

Чеснок 1 ч. л.

Лавровый лист 3 шт.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Итальянские травы 1 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Приготовление

Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 1 1
Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 2 2
Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 3 3
1

Тушку гуся следует вымыть, отрезать края крыльев (последние две фаланги), лишний жир внизу тушки и железу с хвостика требуется вырезать.

2

Готовим маринад. В отдельной емкости нужно смешать черный молотый перец, итальянские травы, сушеный чеснок, душистый перец, соль, лавровый лист, красный перец сладкий, растительное масло. Натираем тушку сверху и внутри.

3

Птицу перекладываем в любой пакет и ставим в холодильник на 12 часов.

Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 4 4
Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 5 5
Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 6 6
4

Затем начиняем птицу яблоками (желательно брать кислый сорт).

5

Крылья и ножки гуся требуется закрепить шпагатом, края кожи скрепляем зубочистками.

6

Далее необходимо выложить гуся на три слоя фольги, положить под тушку кружочки моркови и четвертинки лука. Заворачиваем фольгу и убираем гуся в духовку. Выпекаем птицу при 250°С 40 минут, а затем температуру убавляем до 180 градусов и тушим 1 час 40 минут.

Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 7 7
Гусь, фаршированный яблоками - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь фольгу следует развернуть, убрать овощи, полить гуся выделившимся соком и отправить запекаться ещё на 20 минут до появления румяной корочки.

8

Остается выложить гуся на блюдо, достать яблоки и украсить птицу по своему вкусу. Бон аппетит!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Гусь, фаршированный яблоками – весьма популярный рецепт. Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина на выходных или на праздник. Мясо птицы, приготовленное по нашему рецепту, получится нежным, таящим во рту. Для приготовления гуся мы будем использовать различные специи, чтобы аромат блюда был волнующим и очень аппетитным, а яблоки прекрасно дополнят вкус мяса. Внимательно следуйте рецепту, и у вас все получится!