Утка, фаршированная гречкой

4.5

Ольга Первый Загородный

Ольга Первый ЗагородныйВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить блюдо, которое с уверенностью можно будет назвать "королевским", вам стоит остановиться на этом рецепте. Фаршированная гречкой утка будет в центре внимания во время застолья, ведь она получится не только вкусной, но и красивой. Соблюдая все этапы приготовления, вы точно сможете приготовить сочную, нежную и ароматную птицу.

Ингредиенты

Утка1 шт.

Гречневая крупа150 г

Лук репчатый1 шт.

Соль1 ст. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Растительное масло2 ст. л.

Лавровый лист1-2 шт.

Цена:средне

Приготовление

Для начала хорошо промытую и высушенную тушку утки внутри и снаружи натираем солью.

Луковицу, которую мы очистили и порезали на четверти, вкладываем внутрь утки.

Также нам понадобится отварить гречневую крупу или замочить ее на ночь в воде.

Отваренную гречку кладем внутрь утки.

После того, как мы выложили внутрь гречку, нам необходимо закрепить разрез с помощью зубочисток или зашить иглой и ниткой. Также для аромата можно положить внутрь утки лавровый лист.

Противень, в котором мы будем запекать утку, смазываем растительным маслом. После этого выкладываем утку на противень, натираем ее молотым перцем и ставим запекаться в духовку.