Картошка с рыбой в духовке

Нарезаем очищенный картофель тонкими пластинами, так как картофель готовится дольше, чем рыба.

Филе рыбы промываем и нарезаем произвольными кусочками.

Сырую морковь нужно тщательно промыть и натереть на крупной терке.

Форму обязательно смазываем сливочным маслом с помощью кисточки, чтобы блюдо не подгорело.

Далее выкладываем слои запеканки. Сначала картошку, соли и перчим по вкусу. Также можно использовать приправы по желанию.

Затем кладем морковь и кусочки рыбы. Сверху обязательно присыпаем мукой, которая необходима, чтобы впитывать лишнюю влагу при приготовлении.

Теперь выкладываем порезанный лук и поливаем оливковым маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Выпекать картошку с рыбой требуется при 200°С.

Готовим заливку. В отдельной посуде смешиваем сливки, яйца и любимые приправы по вкусу. Взбалтываем ингредиенты вилкой до однородности и заливаем картошку. Ставим блюдо готовиться еще 15-20 минут.

Блюдо можно дополнить салатом, свежими овощами и подавать на стол!