Картошка с кабачками в духовке

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Картошка с кабачками в духовке готовится за минуты, при этом получается удивительно сочной и аппетитной. Специи и различные травы придадут невероятный аромат блюду, который наполнит всю вашу кухню. Блюдо из таких доступных ингредиентов будет нежным и очень легким. Оно прекрасно подойдет тем, кто предпочитает здоровое питание. Мы рекомендуем вам использовать шаги данного рецепта, и у вас получится порадовать себя прекрасным, полезным ужином.

Ингредиенты

Картошка3 шт.

Кабачок2 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Помидоры3-4 шт.

Сладкий перец1 шт.

Базилик сушеный1 ч. л.

Куркума1 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Растительное масло100 г.

Сольпо вкусу

Приготовление

С кабачка срезаем кожуру, убираем семена и нарезаем в произвольном порядке. Если взять молодой кабачок, то из него можно не удалять серединку.

Далее требуется промыть морковь, с помощью щетки удалить остатки земли и нарезать кружочками среднего размера.

Теперь болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем соломкой. Можно взять по половинке перцев разных цветов, тогда блюдо будет ярче.

В глубокой миске смешиваем все подготовленные овощи, нарезанный картофель и добавляем специи (базилик, куркуму, перец черный, соль), наливаем растительное масло.