Картошка с кабачками в духовке

Картошка с кабачками в духовке готовится за минуты, при этом получается удивительно сочной и аппетитной. Специи и различные травы придадут невероятный аромат блюду, который наполнит всю вашу кухню. Блюдо из таких доступных ингредиентов будет нежным и очень легким. Оно прекрасно подойдет тем, кто предпочитает здоровое питание. Мы рекомендуем вам использовать шаги данного рецепта, и у вас получится порадовать себя прекрасным, полезным ужином.

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Кабачок2 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Помидоры3-4 шт.
Сладкий перец1 шт.
Базилик сушеный1 ч. л.
Куркума1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Растительное масло100 г.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

С кабачка срезаем кожуру, убираем семена и нарезаем в произвольном порядке. Если взять молодой кабачок, то из него можно не удалять серединку.

cook step
2

Далее требуется промыть морковь, с помощью щетки удалить остатки земли и нарезать кружочками среднего размера.

cook step
3

Теперь болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем соломкой. Можно взять по половинке перцев разных цветов, тогда блюдо будет ярче.

cook step
4

В глубокой миске смешиваем все подготовленные овощи, нарезанный картофель и добавляем специи (базилик, куркуму, перец черный, соль), наливаем растительное масло.

cook step
5

Помидоры от кожуры очищать не следует. Нарезаем небольшими дольками.

cook step
6

Теперь можно выкладывать все ингредиенты на смазанный противень и отправлять выпекаться на 1 час. Температура стандартная 180°С.

cook step
7

Картофель с овощами готов. Можно перекладывать блюдо в удобную посуду и подавать на стол.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты