МоваЯзык
Главная Блоги

Картошка с сушеными грибами

Картошка с сушеными грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам приготовить картошку с сушеными грибами. Мы будем использовать в данном рецепте сушенные белые грибы, но вы также можете использовать другие.

Как и в каждом рецепте, в этом тоже есть свои особенности, которые стоит учесть для приготовления вкусного блюда. Стоит отметить, что мы будем замачивать грибы в воде, чтобы после приготовления они были более сочными, а грибной настой будем использовать для приготовления картофеля.

Видео

Ингредиенты

Сушенные грибы 100-200 гр.

Вода 2 ст.

Подсолнечное масло 2 ст.л.

Масло сливочное 40-50 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Картошка 500-700 гр.

Болгарский перец 1 шт.

Морковь 1 шт.

Смесь 4 перцев по вкусу

Пшеничная мука 1 ст.л.

Соль По вкусу

Приготовление

Картошка с сушеными грибами - Шаг 1 1
Картошка с сушеными грибами - Шаг 2 2
Картошка с сушеными грибами - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что сушенные грибы нам необходимо залить водой комнатной температуры на пол часа.

2

Спустя пол часа шумовкой убираем грибы в отдельную чашу. Грибной настой мы выливать не будем, так как он нам понадобится в приготовлении. Но нам необходимо его процедить через марлю, чтобы избавиться от песчинок, которые могли быть на грибах.

3

На дно кастрюли мы нальем подсолнечное масло и добавим сливочное масло. Разогреем кастрюлю, чтобы масло стало жидким, и можем выкладывать почищенный нарезанный картофель. Его необходимо залить процеженным грибным настоем, и под закрытой крышкой тушить до готовности.

Картошка с сушеными грибами - Шаг 4 4
Картошка с сушеными грибами - Шаг 5 5
Картошка с сушеными грибами - Шаг 6 6
4

Тем временем, на подсолнечном масле обжарим, в начале, лук до мягкости, а затем добавим грибы.

5

Также, мы можем добавить болгарский перец и морковь, нарезанную брусками. На этом этапе стоит добавить соль, смесь перцев, и специи по вкусу.

6

Когда овощи будут готовы, добавим немного муки, все перемешаем, и обжарим пару минут.

Картошка с сушеными грибами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые овощи выкладываем к приготовленному картофелю. Все перемешаем до однородности, и под закрытой крышкой кастрюли, протушим 5-10 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить