МоваЯзык
Головна Блоги

Картопля з сушеними грибами

Картопля з сушеними грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати картоплю з сушеними грибами. Ми будемо використовувати в даному рецепті сушені білі гриби, але ви також можете використовувати інші.

Як і в кожному рецепті, в цьому теж є свої особливості, які варто врахувати для приготування смачної страви. Варто зазначити, що ми будемо замочувати гриби у воді, щоб після приготування вони були більш соковитими, а грибний настій будемо використовувати для приготування картоплі.

Відео

Інгредієнти

Сушені гриби 100-200 гр.

Вода 2 ск.

Соняшникова олія 2 ст.л.

Вершкове масло 40-50 гр.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Картопля 500-700 гр.

Болгарський перець 1 шт.

Морква 1 шт.

Суміш 4 перців за смаком

Пшеничне борошно 1 ст.л.

Сіль За смаком

Приготування

Картопля з сушеними грибами - Крок 1 1
Картопля з сушеними грибами - Крок 2 2
Картопля з сушеними грибами - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що сушені гриби нам необхідно залити водою кімнатної температури на пів години.

2

Через пів години шумівкою прибираємо гриби в окрему чашу. Грибний настій ми виливати не будемо, оскільки він нам знадобиться в приготуванні. Але нам необхідно його процідити через марлю, щоб позбутися від піщинок, які могли бути на грибах.

3

На дно каструлі ми наллємо соняшникову олію і додамо вершкове масло. Розігріємо каструлю, щоб масло стало рідким, і можемо викладати почищену нарізану картоплю. ЇЇ необхідно залити процідженим грибним настоєм, і під закритою кришкою тушкувати до готовності.

Картопля з сушеними грибами - Крок 4 4
Картопля з сушеними грибами - Крок 5 5
Картопля з сушеними грибами - Крок 6 6
4

Тим часом, на соняшниковій олії обсмажимо, на початку, цибулю до м'якості, а потім додамо гриби.

5

Також, ми можемо додати болгарський перець і моркву, нарізану брусками. На цьому етапі варто додати сіль, суміш перців, і спеції за смаком.

6

Коли овочі будуть готові, додамо трохи борошна, все перемішаємо, і обсмажимо пару хвилин.

Картопля з сушеними грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові овочі викладаємо до приготовленої картоплі. Все перемішаємо до однорідності, і під закритою кришкою каструлі, протушкуємо 5-10 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати