Картошка с грибами в духовке

4.5

Печеный картофель являлся одним из самых популярных гарниров. Это не удивительно, ведь он прекрасно сочетается со многими продуктами. Следуя этому рецепту, мы будем готовить не просто картофель, а картофель в сметане с шампиньонами. Блюдо получается не только очень вкусным, но и чрезвычайно ароматным.

Ингредиенты

Шампиньоны400-500 гр.

Картошка500 гр.

Лук репчатый2 шт.

Смесь 4 перцевпо вкусу

Сольпо вкусу

Сметана200 гр.

Подсолнечное маслодля жарки

Приготовление

Очищенные, промытые шампиньоны нарезаем кубиками. Не стоит резать грибы слишком мелко, так как при приготовлении они ужарятся.

Нарезанные грибы отправляем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом для обжарки.

Очищенный и хорошо промытый картофель нарезаем тонкими кольцами.

Нарезаем полукольцами лук, и всыпаем его в чашу с нарезанным картофелем.

Содержимое чаши, а именно лук и картошку, тщательно перемешаем. Добавим соль и перец по вкусу. Также, выложим сметану и снова все хорошо перемешаем.

Противень, на котором мы будем выпекать нашу картошку с грибами, необходимо застелить фольгой. Фольгу смазываем подсолнечным маслом, после чего выкладываем половину картофеля с луком, который мы замешивали в чаше со сметаной.

На картофель выкладываем обжаренные грибы.