Основные блюдаКотлеты

Котлеты из бычков

10
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Котлеты из бычков

Рыбные котлеты – это не только вкусно, но и полезно. Все, наверное, знают, что в рыбе содержится очень много питательных веществ и витаминов, которые так тяжело найти в нашем повседневном рационе. Часто приготовление рыбных блюд откладывается на потом из-за цен на морепродукты, так как рыба сейчас не из дешевых. Но это не про наши котлеты. Мы будем делать их из бычка. Данная рыба недорогая и полна витаминами, которые так нужны нам.

Ингредиенты

Рыба Бычок 1.5 кг
Яйца4 шт.
Петрушка1 пучок
Лук репчатый3 шт.
Мука кукурузная3-4 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Хлеб1 кусочек

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо почистить бычки от внутренностей, отрезать голову и плавники.

cook step
2

Поджариваем лук на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

cook step
3

Приступаем к приготовлению фарша. Прокручиваем через мясорубку бычки, добавляем хлеб, вымоченный в воде.

cook step
4

Добавляем к фаршу зелень, которую также прокручиваем через мясорубку.

cook step
5

Переходим к добавлению яиц. Вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу.

cook step
6

Наш поджаренный лук высыпаем к фаршу. Важно не пережарить лук, а сделать его мягким.

cook step
7

Всыпаем кукурузную муку. Если же у вас нет такой муки в доме, можно заменить ее манной крупой.

cook step
8

Перекручиваем весь наш готовый фарш еще раз через мясорубку. Можно просто тщательно перемешать вручную.

cook step
9

Поджариваем наши котлетки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Можно подавать к картофелю или макаронам.

Похожие рецепты

Все рецепты