МоваЯзык
Главная Блоги

Котлеты из бычков

Котлеты из бычков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Котлеты
Поделиться

Рыбные котлеты – это не только вкусно, но и полезно. Все, наверное, знают, что в рыбе содержится очень много питательных веществ и витаминов, которые так тяжело найти в нашем повседневном рационе. Часто приготовление рыбных блюд откладывается на потом из-за цен на морепродукты, так как рыба сейчас не из дешевых. Но это не про наши котлеты. Мы будем делать их из бычка. Данная рыба недорогая и полна витаминами, которые так нужны нам.

Видео

Ингредиенты

Рыба Бычок 1.5 кг

Яйца 4 шт.

Петрушка 1 пучок

Лук репчатый 3 шт.

Мука кукурузная 3-4 ст. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Хлеб 1 кусочек

Приготовление

Котлеты из бычков - Шаг 1 1
Котлеты из бычков - Шаг 2 2
Котлеты из бычков - Шаг 3 3
1

Для начала нам необходимо почистить бычки от внутренностей, отрезать голову и плавники.

2

Поджариваем лук на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

3

Приступаем к приготовлению фарша. Прокручиваем через мясорубку бычки, добавляем хлеб, вымоченный в воде.

Котлеты из бычков - Шаг 4 4
Котлеты из бычков - Шаг 5 5
Котлеты из бычков - Шаг 6 6
4

Добавляем к фаршу зелень, которую также прокручиваем через мясорубку.

5

Переходим к добавлению яиц. Вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу.

6

Наш поджаренный лук высыпаем к фаршу. Важно не пережарить лук, а сделать его мягким.

Котлеты из бычков - Шаг 7 7
Котлеты из бычков - Шаг 8 8
Котлеты из бычков - Шаг 9 9
7

Всыпаем кукурузную муку. Если же у вас нет такой муки в доме, можно заменить ее манной крупой.

8

Перекручиваем весь наш готовый фарш еще раз через мясорубку. Можно просто тщательно перемешать вручную.

9

Поджариваем наши котлетки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Можно подавать к картофелю или макаронам.