Крильця в клярі
У кожної господині є свій рецепт приготування крилець. Таке блюдо готується швидко, а результат завжди радує домочадців. Ми рекомендує спробувати крильця в клярі. Ніжний, але трохи пікантний кляр, зробить кожен шматочок курки дуже апетитним і ароматним. Також будемо використовувати маринад, щоб м'ясо просочилося спеціями. Дотримуйтесь кожного кроку нашого рецепту, і у вас вийдуть дивовижні крильця.
Відео
Інгредієнти
Перець чорний мелений за смаком
Лимонний сік 1/2 лимона
Пшеничне борошно 1-2 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Гірчиця (готова) 1/2 ч. л.
Приготування
1
2
3
З крилець видаляємо зайву шкіру і розрізаємо їх на частини по суглобу. Нижню частину крила можна прибрати і не використовувати.
Далі відправляємо крильця в гарячу воду і відварюємо в підсоленій воді до готовності.
Тепер підготуємо кляр. Наливаємо в окрему ємність молоко і вбиваємо яйце. Перемішувати можна просто виделкою до однорідності. Потім присолюємо і перчимо за смаком. Рекомендуємо додати кілька крапель соку лимона.
4
5
6
Відвареним крильцям слід дати повністю охолонути. Просто викладаємо на пласку тарілку і залишаємо на деякий час.
Потім викладаємо шматочки курки в зручну миску, в якій будемо їх маринувати. Додаємо майонез, сік половинки лимона і трохи гірчиці для аромату і пікантного смаку. Солимо і перчимо за смаком і добре перемішуємо. Залишаємо на 15-20 хвилин.
Далі необхідно кожен шматочок вмочити в кляр і викласти на прогріту сковороду з маслом.
7
Смачного!
Обсмажуємо крильця з двох боків до золотистої, рум'яної скоринки і подаємо до столу.
Схожі рецепти
