Курица гриль в маринаде

Правильно подобранный маринад способен придать птице нужный вкус, а также сделать мякоть немного сочнее и нежнее. С помощью пряностей и приправ можно избавиться от сухости мяса и подчеркнуть и без того безупречный вкус курицы-гриль. Это блюдо станет главным украшением любого стола и сделает трапезу поистине незабываемой. Этот рецепт выручит вас, когда нужно будет быстро приготовить вкусное, праздничное и необычное блюдо.

Ингредиенты

Курица1400 г
Оливковое масло2-3 ст. л.
Чеснок4-5 зубчика
Паприка1 ч. л.
Сушеный чеснок1 ч. л.
Кориандр1 ч. л.
Тимьян1/2 ч. л.
Орегано1/2 ч. л.
Хлопья перца чили1/2 ч. л.
Куркума1/4 ч. л.
Розмарин1-2 ветки
Сольпо вкусу
Перец черный молотый1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для маринада натрем чеснок на мелкой терке, добавим 2 или 3 столовые ложки оливкового масла.

cook step
2

Также всыпаем все сухие специи, добавляем соли, черного молотого перца по вкусу и хорошо перемешиваем.

cook step
3

Курицу промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и срезаем сальные железы.

cook step
4

Наденьте целлофановые перчатки и хорошо смажьте курицу смесью приправ снаружи и внутри.

cook step
5

При желании положите внутрь лимонные ветви или розмарин. Бамбуковой шпажкой аккуратно соединяем ножки, а затем крылышки. Оставляем в таком виде на час при комнатной температуре.

cook step
6

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и нанизываем курицу на вертел. Если у вашей духовки нет функции гриля, то просто застелите посуду для выпекания фольгой и поместите туда птицу.

cook step
7

Готовьте курицу приблизительно час-полтора до готовности, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты