Курица на сковороде гриль

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мясо курицы очень легко испортить во время жарки, потому что оно очень нежное и быстро становится сухим. Предлагаем вам рецепт курицы-гриль на сковороде. Благодаря особому маринаду птица получается невероятно вкусной и сочной. Процесс приготовления достаточно прост, а потому не отнимет много сил и времени. Курица-гриль может служить полноценным обедом или ужином, ею легко накормить большую семью.

Ингредиенты

Курица1 шт.

Масло сливочное100 г

Чеснок4 зубчика

Растительное масло2 ст. л.

Куркума1 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Кетчуп200 г

Сольпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Первым делом промойте птицу и оботрите бумажными полотенцами. Удаляем лишнюю кожу и разрезаем курицу на две части.

После каждую половинку необходимо немного отбить молотком через полиэтиленовый пакет.

Хорошо натираем птицу солью, черным молотым перцем и куркумой.

Серединку обильно смазываем кетчупом и оставляем в таком виде на 2-3 часа, чтобы курица хорошо пропиталась приправами и соусом.

Берем сковороду с ребристой поверхностью и хорошо разогреваем ее. Вливаем каплю растительного масла. Затем добавляем сливочное и ждем, когда оно начнет кипеть.

Выкладываем курицу серединкой вверх и обжариваем 30 минут, затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать столько же. Также курицу необходимо немного придавать прессом сверху.

Натрите несколько зубчиков чеснока на терке, соедините с кетчупом и хорошо перемешайте. Разделите курицу на части и подавайте вместе с соусом к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!