Курица на сковороде гриль

Мясо курицы очень легко испортить во время жарки, потому что оно очень нежное и быстро делается сухим. Предлагаем вам попробовать рецепт курицы-гриль на сковороде. Благодаря особому маринаду птица получается невероятно вкусной и мягкой. Процесс приготовления достаточно прост, а потому не отнимет много сил и времени. Курица-гриль может служить полноценным обедом или ужином, ею легко накормить большую семью.

Ингредиенты

Курица1 шт.
Масло сливочное100 г
Чеснок4 зубчика
Растительное масло2 ст. л.
Куркума1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Кетчуп200 г
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом промойте птицу и оботрите бумажными полотенцами. Удаляем лишнюю кожу и разрезаем курицу на две части.

cook step
2

После каждую половинку необходимо немного отбить молотком через полиэтиленовый пакет.

cook step
3

Хорошо натираем птицу солью, черным молотым перцем и куркумой.

cook step
4

Серединку обильно смазываем кетчупом и оставляем в таком виде на 2-3 часа, чтобы курица обильно пропиталась приправами и соусом.

cook step
5

Берем сковороду с ребристой поверхностью и хорошо разогреваем ее. Вливаем каплю растительного масла. Затем добавляем сливочное и ждем, когда оно начнет кипеть.

cook step
6

Выкладываем курицу серединкой вверх и обжариваем 30 минут, затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать столько же. Также курицу необходимо немного придавать прессом сверху.

cook step
7

Натрите несколько зубчиков чеснока на терке, соедините с кетчупом и хорошо перемешайте. Разделите курицу на части и подавайте вместе с соусом к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты