![Курица на гриле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/14/meatproductsroast483124.jpg?size=636x424)
Курица на гриле считается неизменным атрибутом весенних и летних пикников. Это достаточно простое в приготовлении блюдо, которое не требует затрат времени и денег. Обязательно попробуйте этот рецепт, в результате которого курочка получается безумно вкусной, нежной и сочной. Немало внимания также уделяется маринаду и специям. В холодную пору года можно использовать духовку или мультиварку вместо гриля.
Ингредиенты
Курица1 шт. |
Оливковое масло100 мл |
Лимон1/2 шт. |
Куркума2 ч. л. |
Паприка молотая1 ч. л. |
Сухой чеснок1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Розмарин1 ч. л. |
Черный перец горошек1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot12.jpg)
Соедините вместе все приправы, специи и соль, а затем измельчите с помощью ступы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot22.jpg)
Добавьте туда оливкового масла и выдавите половинку лимона, а затем перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot31.jpg)
Тем временем возьмите одну цельную птицу и отделите кожу от филе. Старайтесь при этом не повредить кожный покров.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot42.jpg)
Руками аккуратно натрите курицу полученным маринадом снаружи и внутри. Оставьте в таком виде на 2-3 часа для пропитки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot51.jpg)
Тем временем займемся костром. Разожгите огонь и выставьте поверх мангала сетку для гриля. Затем сбрызните прутья водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot62.jpg)
Аккуратно переместите курицу на гриль и накройте сверху казанком или крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/screenshot71.jpg)
Обжаривайте с каждой стороны по 20-30 минут, а затем слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!