Лазанья в мультиварке

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Этим блюдом необходимо чаще радовать родных и близких, и они точно скажут вам за это спасибо. Такое блюдо невозможно игнорировать, ведь в нем и мясо, и такой вкусный и необычный соус бешамель, и листы для лазаньи играют тоже большую роль. Если вы хотели приготовить что-то необычное к праздничному столу – это то, что вам нужно. По данному рецепту мы будем готовить лазанью в мультиварке, а не в духовом шкафу, но от этого блюдо хуже не станет.

Ингредиенты

Листы для лазаньи250 г

Фарш свино-говяжий800 г

Лук2 шт.

Томатная паста4 ст. л.

Чеснок2 зубчика

Молоко400 мл

Масло сливочное100 г

Пшеничная мука3 ст. л.

Яйца2 шт.

Сыр твердый250 г

СольПо вкусу

Мускатный орех молотыйПо вкусу

СпецииПо вкусу

Приготовление

Отвариваем листы для лазаньи около 5-10 минут до полуготовности.

Мелко режем лук и засыпаем в мультиварку для обжаривания.

Добавляем к луку фарш и прожариваем. По вкусу добавляем соль, перец и специи.

Добавляем томатную пасту и тушим наш фарш. Также добавляем чеснок.

Приступаем к приготовлению бешамеля. Растапливаем сливочное масло и всыпаем в него муку, постоянно перемешивая. Потом вливаем малыми порциями молоко.

Добавляем в соус бешамель мускатный орех, по вкусу соль и перец. Доводим до кипения. После того как соус остынет – вбиваем два яйца и перемешиваем.

На дно мультиварки стелим листы для приготовления. Они нам понадобятся, чтобы легко достать из мультиварки лазанью.

На дно кладем отваренные листы для лазаньи, затем фарш, и смазываем его соусом бешамель, после чего опять кладем лист. Повторяем такие действия, пока не закончится начинка. Должно выйти примерно 3-4 слоя.