Лазанья с грибами

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Мы привыкли видеть лазанью с соусом, который уже так многим полюбился – бешамель, мясом в томатном соусе или с соусом болоньезе. Предлагаем вам приготовить лазанью по данному рецепту, без мясного фарша и томатного соуса. Мы будем использовать вместо стандартной начинки грибы шампиньоны. Между слоями будем посыпать большим количеством сыра, что придаст особенную сочность, добавляя пикантности грибам и соусу бешамель. Такое блюдо вы захотите приготовить снова и снова!

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 300 г

Сыр "Пармезан"200 г

Пшеничная мука75 г

Масло сливочное75 г

Лук1 шт.

Шампиньоны500 г

Листы для лазаньиПо вкусу

Молоко500 мл

Оливковое маслоПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Для начала нам необходимо нарезать лук и отправить его на разогретую сковороду для обжаривания. Тем временем режем грибы.

Обжариваем грибы вместе с луком. Обязательно добавляем соль и перец по вашим вкусовым предпочтениям.

Принимаемся готовить соус бешамель. Растапливаем сливочное масло и понемногу вмешиваем муку. После того, как соус загустел, добавляем молоко и доводим до кипения.