МоваЯзык
Главная Блоги

Лазанья с грибами

Лазанья с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Лазанья
Поделиться

Мы привыкли видеть лазанью с соусом, который уже так многим полюбился – бешамель, мясом в томатном соусе или с соусом болоньезе. Предлагаем вам приготовить лазанью по данному рецепту, без мясного фарша и томатного соуса. Мы будем использовать вместо стандартной начинки грибы шампиньоны. Между слоями будем посыпать большим количеством сыра, что придаст особенную сочность, добавляя пикантности грибам и соусу бешамель. Такое блюдо вы захотите приготовить снова и снова!

Видео

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 300 г

Сыр "Пармезан" 200 г

Пшеничная мука 75 г

Масло сливочное 75 г

Лук 1 шт.

Шампиньоны 500 г

Листы для лазаньи По вкусу

Молоко 500 мл

Оливковое масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Лазанья с грибами - Шаг 1 1
Лазанья с грибами - Шаг 2 2
Лазанья с грибами - Шаг 3 3
1

Для начала нам необходимо нарезать лук и отправить его на разогретую сковороду для обжаривания. Тем временем режем грибы.

2

Обжариваем грибы вместе с луком. Обязательно добавляем соль и перец по вашим вкусовым предпочтениям.

3

Принимаемся готовить соус бешамель. Растапливаем сливочное масло и понемногу вмешиваем муку. После того, как соус загустел, добавляем молоко и доводим до кипения.

Лазанья с грибами - Шаг 4 4
Лазанья с грибами - Шаг 5 5
Лазанья с грибами - Шаг 6 6
4

Через сито процеживаем соус бешамель для того, чтобы убрать из него комочки.

5

В форму, чтобы покрыть все дно, нам необходимо положить немного бешамель.

6

Кладем лист для лазаньи. После этого равномерным слоем выкладываем грибы.

Лазанья с грибами - Шаг 7 7
Лазанья с грибами - Шаг 8 8
Лазанья с грибами - Шаг 9 9
7

Грибы посыпаем пармезаном и моцареллой.

8

На грибы выливаем часть соуса бешамель. После чего опять кладем лист для лазаньи. Продолжаем процедуру, пока не закончатся грибы.

9

До того, как мы поставим лазанью в духовку, смазываем соусом и посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 20 минут при 210 градусах.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить