Овощная лазанья

Нарезаем лук и морковь кубиками, после чего отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Нарезаем кубиками баклажаны и кабачки. Также, по желанию, мы используем грибы, которые тоже нарезаем.

После того, как обжарятся лук и морковь, добавляем кабачки и баклажаны на сковороду. По вкусу добавляем соль и перец, специи, чеснок.

Добавляем в нашу сковороду томаты в собственном соку и 100 мл воды.

Начинаем формировать нашу лазанью. На дно выкладываем начинку, на нее кладем лист лазаньи, смазанный творогом, который мы заранее посолили.

На творог кладем второй лист лазаньи.

Последний лист смазываем творогом и посыпаем сыром.

Ставим нашу лазанью в духовку на 40 минут при 200 градусах. Подаем горячей.