Молодая картошка с грибами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Блюда из молодого картофеля получаются особенно нежными. Все дело в самом картофеле, который требует меньше затрат времени на приготовление и имеет более мягкий вкус (нежели обычный картофель). Молодой картофель обязательно стоит попробовать приготовить с грибами, сметаной и сливками. Благодаря соединению таких ингредиентов у вас получится блюдо, которое вы захотите приготовить еще много раз!

Ингредиенты

Молодой картофель1.5 кг.

Лук репчатый1 шт.

Шампиньоны500 гр.

Укроп1 пучок

Сметана 20%по вкусу

Сливкипо вкусу

Специипо вкусу

Пшеничная мука0.5 ст.л.

Приготовление

Нарезаем хорошо промытые шампиньоны. Также, нам необходимо нарезать лук мелкими кубиками.

Лук и грибы выкладываем на сковороду с растительным маслом для обжаривания. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.

Теперь нам нужно добавить пол столовой ложки пшеничной муки. Мука впитает в себя излишки жидкости.

Вливаем сливки в сковороду, примерно, 100 мл., но вы можете регулировать количество самостоятельно, на ваш вкус.

Добавляем сметану. Нам понадобилось 3-4 ст.л. сметаны для такого количества грибов и сливок.

Нашинкованный укроп выкладываем в сковороду, после чего все хорошо перемешаем.

И вот, нам остается только выложить молодой отварной картофель в сковороду к остальным ингредиентам. Протушим картофель в течении 5-10 минут, и наше блюдо готово!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!