Тушеная картошка с грибами

4.5

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт блюда, которое больше понравится любителям грибов. Наше блюдо легкое в приготовлении и содержит совсем немного ингредиентов, но несмотря на это оно фантастически вкусное, сытное и невероятно ароматное. Сегодня мы готовим тушеную картошку с грибами. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится лук, лавровый лист, растительное масло, специи, а также хорошее настроение и терпение. Все ингредиенты под рукой? - Тогда скорее начинайте готовить вместе с нами!

Ингредиенты

Картошка500 г.

Шампиньоны270 г.

Лук1 шт.

Лавровый лист1 шт.

Растительное маслоПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку и нарезать ее одинаковыми кубиками среднего размера. Заливаем их водой и пока отставляем в сторону.

В это время чистим грибы. Ошпариваем шампиньоны кипятком и оставляем на сите на несколько минут.

Теперь чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Откладываем измельченный лук в сторону.

Далее нарезаем тоненькими слайсами ошпаренные грибы.

Берем две сковородки. В каждую из них вливаем растительное масло и разогреваем на плите. В одну емкость высыпаем измельченный картофель, а в другую - шампиньоны. Когда грибы станут золотистыми, добавляем к ним измельченный лук и жарим еще несколько минут.

Теперь берем кастрюльку и выкладываем на ее дно грибы с луком. Наверх выкладываем слегка румяную картошку. Вливаем сюда совсем немного воды. Вода должна покрыть лишь первый слой, то есть грибы с луком. Добавляем сюда соль, перец, веточку петрушки и накрываем кастрюльку крышкой. Тушим массу до готовности.