Молодая жареная картошка
Многие с нетерпением ждут сезонных овощей. И не зря, ведь после долгой зимы так хочется чего то свежего, необычного, витаминного, даже если речь идет о картофеле. Сегодня в нашем рецепте речь пойдет о молодом картофеле. Такой картофель действительно появляется в определенный сезон, и стоит не пропустить его, чтобы насладится таким блюдом.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для нашего блюда мы будем использовать молодой картофель, поэтому, его достаточно просто промыть, чистить не нужно. Также нам потребуется 1 луковица, которую нужно очистить.
Ставим на плиту в кастрюле варится молодой картофель. Делаем надрезы в луковице, но не разрезаем ее.
Опускаем целый лук к картофелю. Прокалываем вилкой картофель, чтобы убедится в его готовности. Картофель должен быть наполовину отваренным.
4
5
6
Отваренную картошку откидываем на дуршлаг. чтобы вся вода стекла. Теперь, на разогретую сковороду наливаем растительное масло.
Также, к растительному маслу необходимо добавить сливочное. Поэтому выкладываем кусочек сливочного масла на горячую сковороду и растапливаем его.
Выкладываем наполовину отваренный картофель на сковороду и обжариваем. Добавляем чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Часто перемешивать картофель не нужно, дайте зазолотится ему.
7
Приятногоаппетита!
Готовую молодую картошечку нам остается только выложить на тарелку и украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
