МоваЯзык
Главная Блоги

Молодая жареная картошка

Молодая жареная картошка - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Многие с нетерпением ждут сезонных овощей. И не зря, ведь после долгой зимы так хочется чего то свежего, необычного, витаминного, даже если речь идет о картофеле. Сегодня в нашем рецепте речь пойдет о молодом картофеле. Такой картофель действительно появляется в определенный сезон, и стоит не пропустить его, чтобы насладится таким блюдом.

Видео

Ингредиенты

Молодой картофель 1 кг.

Лук 1 шт.

Растительное масло для жарки

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло сливочное 70 гр.

Приготовление

Молодая жареная картошка - Шаг 1 1
Молодая жареная картошка - Шаг 2 2
Молодая жареная картошка - Шаг 3 3
1

Для нашего блюда мы будем использовать молодой картофель, поэтому, его достаточно просто промыть, чистить не нужно. Также нам потребуется 1 луковица, которую нужно очистить.

2

Ставим на плиту в кастрюле варится молодой картофель. Делаем надрезы в луковице, но не разрезаем ее.

3

Опускаем целый лук к картофелю. Прокалываем вилкой картофель, чтобы убедится в его готовности. Картофель должен быть наполовину отваренным.

Молодая жареная картошка - Шаг 4 4
Молодая жареная картошка - Шаг 5 5
Молодая жареная картошка - Шаг 6 6
4

Отваренную картошку откидываем на дуршлаг. чтобы вся вода стекла. Теперь, на разогретую сковороду наливаем растительное масло.

5

Также, к растительному маслу необходимо добавить сливочное. Поэтому выкладываем кусочек сливочного масла на горячую сковороду и растапливаем его.

6

Выкладываем наполовину отваренный картофель на сковороду и обжариваем. Добавляем чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Часто перемешивать картофель не нужно, дайте зазолотится ему.

Молодая жареная картошка - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую молодую картошечку нам остается только выложить на тарелку и украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить