Морковное пюре

Для начала, подготавливаем все ингредиенты, которые понадобятся нам. Для этого мы нарезаем кольцами морковь, специи берем по 1-2 ч.л., в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Морковь высыпаем в форму для выпекания и отправляем в духовку. Нам очень важно добиться именно размягчения моркови, поэтому, оставляем в духовке на 20 минут.

Молоко мы будем добавлять в наше пюре только в горячем виде. Это важный момент, который стоит учитывать, поэтому заранее поставьте на плиту молоко, но не доводите до кипения.

Теперь мы можем высыпать морковь в блендер, после чего доливаем разогретое молоко.

Также добавляем в блендер кусочек масла, перец, соль, и сыр пармезан, который мы заранее натерли.

Взбиваем в блендере наше морковное пюре и разливаем его по формам. Мы приготовили его с запасом, поэтому, чтобы оно не пропало, мы заморозим пюре.

Разлитое морковное пюре у нас выглядит так. Вы можете использовать его как гарнир сразу же после приготовления, а можете заморозить, чтобы затем разогреть в микроволновой печи, или духовке.