![Пюре из брокколи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/26/hn.jpg?size=636x424)
Те, кто хотят сбросить лишний вес или наладить режим питания, обязательно должны включить брокколи в свой рацион. На 100 г этого продукта приходится всего лишь 25 ккал. Этот зеленый овощ – гарант стройности, красоты и здоровья. Мы предлагаем вам попробовать быстрый рецепт овощного пюре, которое подойдет, как на завтрак, так и на обед. На первый взгляд блюдо кажется не слишком аппетитным из-за зеленого цвета, но с добавлением соли, сливочного масла получается весьма вкусным и сытным.
Ингредиенты
Брокколи300 г. |
Морковь1 шт. |
Корень сельдерея 1 шт. |
Масло сливочное30 г. |
Сольпо вкусу. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot1142.jpg)
Первым делом подготовьте и промойте сельдерей, брокколи и морковку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot291.jpg)
Нарежьте морковь, очищенный сельдерей на мелкие кубики. Брокколи разделите на соцветия.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot3122.jpg)
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, немного подсолите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot4121.jpg)
Когда вода закипит, добавьте туда брокколи и проварите 15 минут до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot5101.jpg)
Далее слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла, соль и взбейте все до состояния каши.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot6101.jpg)
Аналогично отварите в кастрюле морковь с сельдереем, а затем измельчите блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot710.jpg)
Выложите морковь, сельдерей и брокколи в несколько слоев, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!