Пюре из брокколи

Первым делом подготовьте и промойте сельдерей, брокколи и морковку.

Нарежьте морковь, очищенный сельдерей на мелкие кубики. Брокколи разделите на соцветия.

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, немного подсолите.

Когда вода закипит, добавьте туда брокколи и проварите 15 минут до готовности.

Далее слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла, соль и взбейте все до состояния каши.

Аналогично отварите в кастрюле морковь с сельдереем, а затем измельчите блендером.

Выложите морковь, сельдерей и брокколи в несколько слоев, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!