Яблочное пюре

Берем 3 кг яблок и начинаем очищать их (вырезаем сердцевину) и режем на дольки.

Нарезанные яблоки кладем в кастрюлю и добавляем приблизительно 300 мл воды. Закрываем крышкой и доводим до кипения.

Когда наши яблочки закипели открываем крышку и даем им немного остыть.

Немного остывшие яблочки начинаем взбивать блендером. Если у вас нет блендера, можно пропустить через сито.

В взбитые яблоки добавляем сахар (по вкусу, в зависимости какие яблоки) и снова перемешиваем блендером. Консистенция получилась довольно густая. Ставим на плиту кастрюлю и кипятим минут 5-7, чтобы сахар до конца растворился.

Наше пюре закипело и готово для закрытия в банки на зиму.Для лучшего хранения можно добавить чайную ложку без горки лимонной кислоты или же лимонного сока. В предварительно стерилизованные банки начинаем наливать пюре.

И вот наше пюре уже в баночках. Так же можно не закручивать в банки, а есть сразу. У нас получилось из 3 кг яблок 2,5 кг пюре. Наше яблочное пюре несомненно напомнит вам вкус детства, а именно детского питания. Кушайте на здоровье и будьте здоровы!