![Яблочное пюре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/zagruzheno-2.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам предложить приготовить вместе с нами яблочное пюре! У многих яблочное пюре ассоциируется с детством и наверняка все хотя бы раз кормили своих детей этим лакомством. Не зря это блюдо считается детским, ведь оно содержит множество витаминов и минералов, а так же подготавливает ребеночка к уже так называемой "взрослой еде". Но не стоит забывать, что яблочное пюре так же можно добавить и в выпечку, да и вообще куда угодно,тут уже как фантазия заиграет. Не будем долго говорить, а лучше приступим к приготовлению!
Ингредиенты
Яблоки3 кг. |
Вода300 мл. |
Лимонная кислота1 ч.л. |
Сахар200 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot712.png)
Берем 3 кг яблок и начинаем очищать их (вырезаем сердцевину) и режем на дольки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot99.png)
Нарезанные яблоки кладем в кастрюлю и добавляем приблизительно 300 мл воды. Закрываем крышкой и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1012.png)
Когда наши яблочки закипели открываем крышку и даем им немного остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1110.png)
Немного остывшие яблочки начинаем взбивать блендером. Если у вас нет блендера, можно пропустить через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1212.png)
В взбитые яблоки добавляем сахар (по вкусу, в зависимости какие яблоки) и снова перемешиваем блендером. Консистенция получилась довольно густая. Ставим на плиту кастрюлю и кипятим минут 5-7, чтобы сахар до конца растворился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1412.png)
Наше пюре закипело и готово для закрытия в банки на зиму.Для лучшего хранения можно добавить чайную ложку без горки лимонной кислоты или же лимонного сока. В предварительно стерилизованные банки начинаем наливать пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1512.png)
И вот наше пюре уже в баночках. Так же можно не закручивать в банки, а есть сразу. У нас получилось из 3 кг яблок 2,5 кг пюре. Наше яблочное пюре несомненно напомнит вам вкус детства, а именно детского питания. Кушайте на здоровье и будьте здоровы!