Пюре

Вкус из детства

Пюре - всем известное блюдо еще с детства. Оно одно из самых популярных на столе, как в обычные дни, так и на торжественных мероприятих. Пюре представляет собой отварной измельченный картофель, с добавлением молока, масла и яиц. Получается не только очень вкусно, но полезно. Пюре - это прекрасный гарнир к которому можно добавить самые разнообразные продукты, меняя общий вкус так как Вам нравится больше всего.

Как готовить

Приготовить пюре может с первого раза даже тот, кто ни разу до этого его не готовил. Сначала необходимо с хорошо вымытого картофеля снять кожицу, очистить от любых черных точек. Далее, разрезать каждую картофелину на несколько частей. Не обязательно резать слишком мелко. Порезанную картошку кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим. Картошка в среднем варится минут двадцать. Важно не переваривать картофель иначе пюре получится с комочками. Для варки картофеля лучше всего подходит питьевая вода. Чтобы растолочь картошку используйте специальную толкушку из дерева. Такой инструмент не придаст блюду лишних запахов или вкусов. Можно также измельчить пюре при помощи блендера. Если хотите, чтобы пюре было более воздушным, взбейте его дважды.

Полезные советы

Если Вы хотите, чтобы Ваше пюре стало максимально полезным и сытным, добавьте в пюре яичный желток или сливки средней жирности. Есть любители также добавлять в пюре специи. Лучше всего с картофельным пюре сочетается шафран, базилик, также прекрасно подходит зелень или жареный лук. Пюре, чаще всего выступает в качестве гарнира, но сегодня его часто используют как ингредиент для приготовления других блюд. Мы собрали лучшие популярные рецепты приготовления пюре. Готовьте с удовольствием!