МоваЯзык
Главная Блоги

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Пюре
Поделиться

Предлагаем вам приготовить легкий овощной гарнир из цветной капусты на обед. Блюдо легко заменяет картофельное пюре, так что вы практически не заметите разницы. Его хорошо готовить тем, кто хочет сохранить фигуру, а также питаться здоровой пищей. Цветная капуста содержит мало калорий, много клетчатки и витаминов. На приготовление уходит не более 30-ти минут, а сам рецепт очень простой и понятный. Подавать пюре из цветной капусты можно с мясом и кусочком сливочного масла.

Видео

Ингредиенты

Цветная капуста 1 кг.

Молоко 300 мл.

Вода 300 мл.

Лук репчатый 1-2 шт.

Соль по вкусу.

Укроп 20 г.

Соль по вкусу.

Приготовление

Пюре из цветной капусты - Шаг 1 1
Пюре из цветной капусты - Шаг 2 2
Пюре из цветной капусты - Шаг 3 3
1

Сначала отделите цветную капусту от кочана, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

2

Высыпьте всю капусту в миску и хорошо промойте под проточной водой.

3

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем немного подсолите и добавьте молоко.

Пюре из цветной капусты - Шаг 4 4
Пюре из цветной капусты - Шаг 5 5
Пюре из цветной капусты - Шаг 6 6
4

Чем больше молока, тем вкуснее и нежнее получится капуста. Перекладываем все кусочки в кастрюлю.

5

Накрываем крышкой, доводим до кипения. После убавляем огонь до минимума и варим еще 10 минут.

6

За это время нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде. Из готовой капусты часть жидкости слейте в миску, а остальное в раковину.

Пюре из цветной капусты - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В готовую капусту добавьте кусочек сливочного масла и обжаренный лук. Измельчите все с помощью блендера и добавьте бульон от капусты. Добавьте соль по желанию и подавайте пюре к столу.