![Овощное пюре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/22/vichyichv.jpg?size=636x424)
Когда речь заходит о пюре, то сразу вспоминается именно картофельное пюре, так как его готовят достаточно часто и многие. Но вот не многие смогут похвастаться приготовлением овощного пюре, так как мы уверены, готовится такое блюдо не часто. И зря, ведь такое пюре получается нежным и вкусным, и может посоперничать с традиционным картофельным пюре. Давайте приготовим вместе это чудесное блюдо!
Ингредиенты
Картошка5-6 штук |
Морковь3 шт. |
Лук репчатый2 шт. |
Плавленый сыр50 гр. |
Сольпо вкусу |
Паприка молотаяпо вкусу |
Укроппо вкусу |
Бекон3 ломтика |
Вода600 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/16.jpg)
В начале, нам необходимо нарезать кубиками овощи. Картофель, морковь, лук - все это измельчаем в виде кубиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/24.jpg)
После того, как мы порезали овощи, можем начинать их обжаривать. В сковороду с толстыми стенками и дном мы доливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/34.jpg)
После этого, к луку мы добавляем морковь и картофель, продолжаем обжаривать. Не забывайте в конце обжаривания овощей добавить соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/44.jpg)
После того как наши овощи обжарились и достигли полной готовности, мы доливаем 600 мл. воды в сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/54.jpg)
Тем временем, мы нарезаем кубиками хлебный кусочек, и отправляем его в духовку, для того, чтобы он обжарился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/65.jpg)
Готовые овощи мы перебиваем блендером до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/71.jpg)
После этого, нарезаем кубиками плавленый сыр и отправляем в пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/8.jpg)
Вот такой овощное пюре с плавленым сыром у нас получилось. Пюре можно украсить зеленью и обжаренными сухариками. Если вам хочется более пикантное блюдо, то можно добавить обжаренный бекон. Приятного аппетита!