Овощное пюре

Когда речь заходит о пюре, то сразу вспоминается именно картофельное пюре, так как его готовят достаточно часто и многие. Но вот не многие смогут похвастаться приготовлением овощного пюре, так как мы уверены, готовится такое блюдо не часто. И зря, ведь такое пюре получается нежным и вкусным, и может посоперничать с традиционным картофельным пюре. Давайте приготовим вместе это чудесное блюдо!

Ингредиенты

Картошка5-6 штук
Морковь3 шт.
Лук репчатый2 шт.
Плавленый сыр50 гр.
Сольпо вкусу
Паприка молотаяпо вкусу
Укроппо вкусу
Бекон3 ломтика
Вода600 мл.

Приготовление

cook step
1

В начале, нам необходимо нарезать кубиками овощи. Картофель, морковь, лук - все это измельчаем в виде кубиков.

cook step
2

После того, как мы порезали овощи, можем начинать их обжаривать. В сковороду с толстыми стенками и дном мы доливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.

cook step
3

После этого, к луку мы добавляем морковь и картофель, продолжаем обжаривать. Не забывайте в конце обжаривания овощей добавить соль и перец по вкусу.

cook step
4

После того как наши овощи обжарились и достигли полной готовности, мы доливаем 600 мл. воды в сковороду.

cook step
5

Тем временем, мы нарезаем кубиками хлебный кусочек, и отправляем его в духовку, для того, чтобы он обжарился.

cook step
6

Готовые овощи мы перебиваем блендером до однородного состояния.

cook step
7

После этого, нарезаем кубиками плавленый сыр и отправляем в пюре.

cook step
8

Вот такой овощное пюре с плавленым сыром у нас получилось. Пюре можно украсить зеленью и обжаренными сухариками. Если вам хочется более пикантное блюдо, то можно добавить обжаренный бекон. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты